Le Rhul Marseille Institution Corniche Kennedy
Sur la Corniche Kennedy, Le Rhul domine la Méditerranée depuis 1948. Gabrielle Gallignani, figure légendaire de la restauration marseillaise, a créé ce restaurant face à la grande bleue. Trois quarts de siècle plus tard, l'esprit demeure intact.
Le Rhul offre une vue panoramique exceptionnelle sur les îles du Frioul et le château d'If au loin. Le poisson y trouve une célébration quotidienne dans des préparations qui respectent la tradition tout en évoluant avec le temps.
| Information | Détails |
|---|---|
| Adresse | 269 Corniche Kennedy, 13007 Marseille |
| Fondatrice | Gabrielle Gallignani, 1948 |
| Vue | Panorama îles du Frioul, château d'If |
| Spécialité | Bouillabaisse et poisson grillé |
| Prix moyen | 50-90€ par personne |
L'histoire de Gabrielle Gallignani
Gabrielle Gallignani a ouvert Le Rhul en 1948 avec une vision claire : offrir aux Marseillais un lieu où déguster le poisson face à la mer qui l'a vu naître. Cette femme d'exception a bâti une institution qui traverse les décennies.
Le choix de la Corniche Kennedy répondait à une évidence géographique. Cette route panoramique longeant la côte offrait les plus belles vues de Marseille. Pendant des décennies, Gabrielle a personnellement supervisé les cuisines.
La Corniche Kennedy : boulevard panoramique
La Corniche Kennedy constitue l'une des plus belles promenades de Marseille. Cette route panoramique de 5 kilomètres relie le quartier du Prado au Vallon des Auffes. Le Rhul occupe l'un des emplacements les plus spectaculaires.
La terrasse bénéficie d'une orientation idéale pour les couchers de soleil. Face à l'ouest, elle capte les derniers rayons qui embrasent le ciel au-dessus du Frioul.
La cuisine maritime
La carte du Rhul célèbre les produits de la Méditerranée avec fidélité et créativité. La bouillabaisse traditionnelle respecte les canons du genre tout en portant la signature de l'établissement.
Les poissons grillés constituent une alternative appréciée à la bouillabaisse. Loup, daurade, pageot selon la pêche du jour se préparent simplement pour révéler leur fraîcheur.
| Plat | Style | Prix indicatif |
|---|---|---|
| Bouillabaisse | Traditionnelle | 70-85€/pers |
| Poisson grillé | Feu de bois | 35-55€ |
| Plateau fruits de mer | Criée locale | 45-80€ |
| Loup en croûte | Sel de Camargue | 45€ |
L'expérience panoramique
Dîner au Rhul engage tous les sens dans une expérience complète. La vue sur la Méditerranée, les îles du Frioul et le château d'If compose un tableau que nul musée ne peut égaler.
La carte des vins valorise les appellations provençales et méditerranéennes. Cassis, Bandol, Palette accompagnent idéalement le poisson frais servi chaque jour.
Informations pratiques
Le Rhul ouvre tous les jours pour le déjeuner et le dîner sauf le lundi. La réservation reste vivement conseillée, particulièrement pour les tables en terrasse face à la mer.
L'accès se fait par la Corniche Kennedy, facilement accessible en voiture ou en bus. La ligne 83 longe la côte depuis le vieux port.
Questions fréquentes
Qui a fondé Le Rhul Marseille ?
+Gabrielle Gallignani, figure légendaire de la restauration marseillaise, en 1948.
Quelle vue offre Le Rhul ?
+Panorama exceptionnel sur la Méditerranée, les îles du Frioul et le château d'If.
Quelle est la spécialité du Rhul ?
+La bouillabaisse traditionnelle et le poisson grillé au feu de bois.
Le Rhul possède-t-il une terrasse ?
+Oui, terrasse panoramique surplombant la mer avec couchers de soleil spectaculaires.
Faut-il réserver au Rhul ?
+Vivement conseillé, surtout pour les tables en terrasse de ce restaurant historique.
Où se situe Le Rhul ?
+Au 269 Corniche Kennedy, l'un des emplacements les plus spectaculaires de Marseille.